ぬか床のレベルアップが必須

ぬかパパです。

昨日アップできなかったので、一日遅れで更新します。

前回からの流れの三日目の辛ぬかたまごと大根を取り出しました！

こちら！！！

 

こんな感じです。。。

まずは、三日目の辛ぬかたまごから。

もっと辛みを期待していましたが、

まだまだ弱いですね。

前回のきゅうりほどの感動はないですね。

水分多めの食材の方が、辛ぬか床の威力を感じやすいのか。。。。

 

そして、通常ぬか床の大根を実食。。。。

 

ん？？？

以前に比べ、

漬かりがあまい。。。。。

 

おそらく、足しぬかをした際にぬか量が多かったのか、

発酵が弱まっている？？？？

 

ただでさえ、辛ぬか床も発酵が弱まった＆唐辛子大量投入だったので、

さらに発酵が弱っている可能性も。。。。

 

これからはしばらくぬか床のレベルアップに励みます。

 

RPGゲームも、レベルアップ期間があるように、

ぬか床もレベルアップに時間を使いたいと思います。

（最近youtubeでみているRPGゲームクリアのチャンネルに影響されすぎ）

発酵力が増したら、前回のきゅうりと今回のぬかたまごの結果も変わるかも。

しばらく発酵レベルをアップしたいと思います！！！

あ～、ぬか床に恋して

あなたもぬか漬け始めませんか？

↓↓↓↓

足しぬかはこちら！！！

↓↓↓↓

 

 

公式インスタ・公式FBページ・公式twitter

 

 

ぬかパパ