ぬか床に恋をした、ぬかパパのブログ

【番外編】ズーチー作り!

 
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ぬか漬けに関する内容を扱ったブログです。ぬか漬けの始め方、ぬか漬けの作り方、ぬか漬けのレシピ、ぬか漬けによる菌活、ぬか漬けダイエット、ぬか漬けによる美容etc、ぬか漬けに関する内容のブログです。 ぬか漬け男子の仲間が増えるよう、情報発信していきます。

ぬかパパです!!!

今回は……………………..

番外編!!

最近ぬかパパがハマってる、

カッテージチーズ作り!!!

なぜハマってるかというと

ダイエットに励んでるのです。。。

そして食べられる食材が限られる中、

ズーチーは最高のダイエット食!!!

その中でもカッテージチーズは最高なんです!

しかし!!!

買うと高い……………………….

成城石井などで売ってますが、結構します。

何度か買いましたが、簡単に作れるということなので、

自分で作る!!!

という結論にいたりました!!

それでは、、、スタート!!!

まずは、こちらを準備!!!

牛乳とレモン汁とお好みで塩を用意。

まず牛乳1Lを沸騰直前までまぜながら温めます。

お好みで塩を少々。。。

そして、温まったら、弱火にしてレモン汁を大さじ3杯。

まぜて少し固まりはじまったら、火を止めて10分放置。

10分後….

ざるにキッチンペーパーを何枚か重ねて敷いて、

放置した牛乳を入れます!!!



このまま水分と分離させます。

ちなみにこの分離した水分は、乳清(ホエー)といって栄養がたくさん含まれているので、本日の豆乳鍋に使用します!!

分離が完了すると

あとはお好みで、放置してください。

私は最後にギュッと絞りました!!!

完成!!!

味は、、、、、、

うまし!!!

これから牛乳の消費が増えそうです!!!

あ~、ぬか床に恋して

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